„Mit der Plattform EgoTrace, möchten wir die Sichtbarkeit unserer neuen Produktreihe „Dauerwurst Grand Cru“ erhöhen und zeigen, dass wir bei der Beschaffung kurze Wege bevorzugen.“
Cyril Fleury, Leiter der Qualitätsabteilung bei Produits Epagny SA
Die Gesellschaft Produits Epagny SA wurde bereits vor 85 Jahren gegründet und genießt heute einen erstklassigen Ruf für ihre Trockenfleischspezialitäten mit typisch westschweizerischem Charme.
Mit ihren rund 40 Gourmet-Spezialitäten, die nach ihren streng gehüteten Rezepten hergestellt werden, bleibt sie der langen Tradition treu, deren Erbe sie ist. Die extreme Sorgfalt bei der Auswahl erstklassiger Zutaten und die ständige Kontrolle der Reifezeiten ermöglichen es ihr, Spezialitäten von höchster Qualität zu produzieren.
Das Unternehmen Produits Epagny liegt auf einer Höhe von 800 m, im Herzen der Region Gruyère, am Fuß des historischen Dorfes Gruyères. Die Region ist bekannt für Wanderungen und Sportarten in der Natur, wird von hohen Bergen geschützt und ist frei von jeglicher umweltschädigender Industrie. Die Luft ist rein und belebend und besonders günstig für die natürliche Trocknung der Pökelware.
