« Avec la plateforme EgoTrace, je collecte quotidiennement toutes les données nécessaires pour assurer la qualité de mes 15 produits. La plateforme est simple d’utilisation et me fait gagner un temps précieux. »
Jean-Jacques Clément, directeur de la fromagerie
La famille Clément vous propose plus de 15 produits “maison” fabriqués au lait de montagne. Leur nouvelle fromagerie a été inaugurée le 9 septembre 2018.
En plus du Gruyère AOP et du Vacherin Fribourgeois AOP, vous y trouverez également de nombreux fromages pâte dure et pâte molle d’ici et d’ailleurs ainsi qu’un assortiment de vins et de délicieux produits du terroir.
Ils sont ouverts toute l’année 7 jours sur 7, n’hésitez pas à faire un tour sur leur site internet : www.fromagerie-jaun.ch
