Problematico
- Non esiste uno strumento atto a seguire la produzione
- Al fine della conformità con la legislazione cantonale, tutti i dati sono contenuti in registri cartacei.
- Al momento dei controlli, si verifica una grossa perdita di tempo per raccogliere le informazioni richieste e preparare le risposte
- La concorrenza è molto forte, ed è difficile distinguersi.